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里芋の茎

堆肥場に里芋が育っているなぁと生ごみを捨てに行く時に

思っていました。


それが刈り取られ(切り取られ?)


おかずになりました。

周りの皮(スジ?)を取って、茹でこぼして、さつま揚げと煮てみました。

義母からたくさんもらったので、自己流で料理。

まだ若い里芋なので、茎もやわらかくていいですね。

 

 

author:hayashi-farm, category:野菜を使った料理, 12:20
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