RSS | ATOM | SEARCH
秋の風景

林農園には大粒の実をつける銀杏の木があって、秋は銀杏の作業をしています。

 

拾って、水に浸し皮を腐らせ、実をお日様に干します。

前に、水に浸した後に二層式の洗濯機でぐるぐるやると、

実と皮が分かれるのが早いと義父から聞いた気がしますが、

今年はどうしたか聞き忘れました。

煎って、茶碗蒸しに入れたり、おつまみにしたり。

あんまり食べすぎるとお腹を壊すとも聞いたことがありますが、

何かの成分の影響でしょうか。

 

 

author:hayashi-farm, category:畑の様子, 06:20
comments(0), -, - -
Comment