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奄美のスモモ・パッションフルーツ

実家の奄美大島からスモモが届きました。

奄美のは皮も中も赤紫色です。

 

生でも食べますが、母から聞いたやり方でスモモに火を加えてみよう。

炊飯器を使って、水は入れずに、スイッチオン。

皮はむかずに。

 

砂糖を入れる人もいると思いますが、私はここでは入れずに試してみました。

仕事に行く前にセットして、


帰って来たら、こうなっていた。

水を入れていないけど、ずいぶん水が出ていました。


それを鍋に入れて、はちみつを入れて煮てみました。

 

冷やしておやつに出したら、子供たちにも好評でした。

ヨーグルトにのせてもいいかもね。

生で食べる時にはそのまま食べるのに、火を通すとなると

甘味を加えることになるとは、糖分を摂りたくないなら
生で食べた方がいいのか。

 

別便でパッションフルーツも届きました。


とってもいい香りです。

 

奄美大島バンザイなフルーツでした。

 

 

author:hayashi-farm, category:奄美関係, 15:06
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