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太巻き寿司作り

八街に住んでいる林農園の元研修生の奥さんに誘われ、山武に

太巻き寿司を教わりに行きました。

参加者は「農家の嫁」5名。

 

教わったのは2種類。

まずはお花


中身の花に細巻きを5本作って、外からさらに巻く


ポイントは、1本で色が2色ということ。

単色で2本作るのと同じですが。

外が赤なら中は白の花、外が白なら中は赤の花。

お次は、ひょうたん






 

手前ののりの端を向こうののりの端につけ、フタコブラクダみたいに

形を作って、


切るとひょうたんの形に

 

こうすると、手袋が外れないよ、と2つゴムをつなげて使う

やり方を教わりました。

 

先生があっという間にもう一種類作って下さいました。


 

壁にはこんな写真も。

いろんな太巻き寿司があるのですね。

千葉の文化のようなので、覚えないと!

 

先生が作って下さっていたかぼちゃのシフォンケーキも

おいしくいただきました。

また教わりに来たいのですが、子供3人を夫がみてくれる日でないと

無理だなぁ。

子連れで行くと、大変だし。

 

家で復習しないと、忘れそうだ!
 

 

 

author:hayashi-farm, category:料理教室, 18:05
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